Niveau minimum : Savoir lire et écrire ;
Durée de la formation : 3 mois
Âge : 16 ans & plus
Jours : Mercredis & Vendredis

L’objectif général de la formation :

• Réaliser des menus simples et élaborés,
• Développer l’autonomie dans l’organisation du travail,
• Appliquer les règles d’hygiène préconisées,
• Réaliser un cocktail, un buffet ou un banquet

Les débouchées :

• Le titulaire de l’attestation de formation en économie familiale et sociale (EFS) peut exercer en qualité de traiteur (travailler à son propre compte);
• Travailler à domicile chez des particuliers ou dans les cuisines de collectivités.