Niveau minimum : Savoir lire et écrire ;
Durée de la formation : 3 mois
Âge : 16 ans & plus
Jours : Mercredis & Vendredis

L’objectif général de la formation :

  • Réaliser des menus simples et élaborés,
  • Développer l’autonomie dans l’organisation du travail,
  • Appliquer les règles d’hygiène préconisées,
  • Réaliser un cocktail, un buffet ou un banquet

 

Les débouchées :

  • Le titulaire de l’attestation de formation en économie familiale et sociale (EFS) peut exercer en qualité de traiteur (travailler à son propre compte);
  • Travailler à domicile chez des particuliers ou dans les cuisines de collectivités.

 

Related Articles