Niveau minimum : la classe de 3 ème ;
Durée de la formation : 3 ans
Âge : de 15 à 25 ans

Conditions d’accès :

  • test d’entrée,
  • entretien avec l’élève et avec les parents,
  • Visite médicale.

L’objectif général de la formation :

  • Participer au service de table et au service des vins et connaître les techniques du métier d’employé de restaurant.
  • Exécuter les travaux de réception
  • Accueillir le client,
  • Tenir des documents réglementaires,
  • Tenir la main courante d’hôtel
  • Assurer le rôle de concierge.

Les débouchées :

  • Barman
  • Gouvernante
  • Maître d’hôtel
  • Réceptionniste
  • Ou poursuivre les études en BTS

 

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